每年一届的中国（北方）国际淀粉展览会，是由山东省食品工业办公室、山东省食品工业协会与山东省食品添加剂委员会共同主办的，是中国北方具市场优势的工业展览会、是针对淀粉加工应用的展览会，是获得参展商和观众认可的展览会，是行业协会组织的展览会。

山东是中国大的淀粉及淀粉衍生物生产基地，在全国的社会经济发展中起着重大的作用。产业不仅具有整体规模、质量优势，而且产业结构得到优化，形成了化生产的格局，规模效益明显。如兴贸、西王、保龄宝、鲁洲、都庆，国内市场占有率位居行业之首。山东走在全国前列。新产品开发、新技术新工艺的推广应用，大大提升了山东淀粉及淀粉衍生物在国内外市场上的竞争力。

本届展会将吸引国内外食品、医药、化工、造纸、纺织、石油、淀粉及淀粉衍生物的生产加工企业、还邀请了农副产品深加工及科研、院校的人员以及淀粉行业的用户、经销商、贸易商到会参观、订货和参加学术交流会和新产品新技术介绍会,预计观众将超过40000人。

食品干燥，是提高食品贮存、保质的必要措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与价值。近几年我国相继开发出了各种多功能、高效率、低能耗、适应性强的干燥机。

常州科翔干燥设备有限公司参加的设备详细说明： 

 蔬菜干燥设备

 常州科翔干燥设备有限公司研制出的专为脱水蔬菜出口的系列蒸汽型蔬菜烘干脱水机，采用高温、蒸汽进行热交换，使常温空气变成高温干燥热空气，达到120℃以上温度。可对甘蓝菜、菠菜、大蒜、葱、绿豆芽、南瓜片、萝卜片、土豆片等进行加温脱水，温度可随意调控。该脱水机风机采用型高效低噪风机，冷凝水由疏水阀自动排出，效果好，其物料槽全部采用进口不锈钢材，产品完全符合出食品卫生标准。